<庶民派グルメ>冷やし つけ麺 を食べてみた！
暦では立秋を過ぎ、お盆を過ぎても まだ暑い！
こう 暑いと冷たい物が食べたくなるねぇ！
今回は、コレだ。
ここしばらく…冷やし中華…は、そそらなくなった。美味しんぼ の海原雄山 ではないけど美味しい？と思わなくなってきた。
とりあえず、冷やしつけ麺 塩を注文！
あえて…店名は伏せるつもりでしたが、丼に屋号がっ！
シンプルかつ正統派なつけ麺。
そして タレ！
鳥肉から取ったダシ？スープをベースかな。
塩ダレ(味)の爽やかで澄んだ味。ミョウガと大葉の風味でクール！
と、思いました。が、シンプル故に味が単調になりがち。柚子胡椒の風味は効いているけど、柑橘(レモンやら酢橘)を数滴垂らしたい 欲求が。
割スープを注いで、飲んでみる。やはり、鳥独特の臭みを僅かに感じる。
以上の事柄を踏まえて、私の評価は…
7.9！
味とボリューム、お値段を考えて、8点からマイナス0.1。(参考までに六厘舎のつけ麺は9点)
やはり、つけ麺は熱くても良いからガツンと旨味！なのだろうか？
